Bellucci Latam

Sándwich de Focaccia Tostada con alcachofas y mozzarella

Sándwich de Focaccia Tostada con alcachofas y mozzarella

1 sandwich

  • Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Corazones de Alcachofa a la Parrilla KI.NARA
  • 1 cebolla amarilla, cortada en medias lunas de 1 cm
  • 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente picado
  • Sal y pimienta para sazonar
  • 1 rollo italiano crujiente, partido a la mitad
  • 3 rebanadas delgadas de prosciutto
  • 1 jitomate pequeño, corte transversal de ½ cm
  • 1 chuleta de pavo o de pollo de 100 gr, cocinada y rebanada

Cubra una sartén mediana con aceite de oliva y caliente a fuego medio. Añada las cebollas y espolvoree el tomillo y sazone con sal y pimienta. Cocine de 20 a 30 minutos. Mezcle ocasionalmente para prevenir que las cebollas se quemen. Las cebollas se suavizan y acitronan, toman color café dorado. Ponga en un plato hasta que enfríe. Abra el frasco de Corazones de alcachofa a la Parrilla KI.NARA y escurra el contenido de aceite.

Ponga las dos mitades del rollo en un plato, con el lado del corte hacia arriba. Rocíe con aceite de oliva extra virgen ambas mitades para humectar el pan. Sazone una mitad con sal y pimienta. Ponga una capa de prosciutto, jitomate, chuleta de pavo, las alcachofas y las cebollas caramelizadas encima. Tape con la otra mitad del rollo.

¿Me Sirves Más?

http://www.belluccilatam.com//es/con-las-manos-en-la-masa/sandwich-con-alcachofas-y-mozzarella

Bellucci Latam ©2020